W te pędy jak nowe :)

Wracamy po dłuższej przerwie, zupełnie odmienieni :) Koleje losu prowadziły nas na zupełnie nowe niezbadane morza i lądy.
Możecie wierzyć lub nie, ale sądziliśmy, że trudno nam będzie przejść wszystkie trudności jakie spotkały naszą firmę. Prowadzenie spółdzielni i restauracji nie sprawdziło się w naszej ekipie, konieczne były zmiany. Zamiłowanie do zdrowego jedzenia, aktywnego życia i współdziałania z ludźmi sprawdza się nadal i jest motorem dalszej działalności.

Bistro "W te pędy" było dla  nas wyjątkowym miejscem spotkań, pracy i rozwoju. Nie zaistniałoby gdyby nie nasi wspaniali klienci, którzy dobrym słowem ale i swoimi uwagami wspierali nas na drodze rozwoju.
Z całego serca chcemy wam podziękować, mamy nadzieję, że jeszcze nie raz spotkamy się przy stole :) Wszak nie przestajemy gotować, spółdzielnia zmienia kuchnię stacjonarną na dynamiczny wehikuł.
Dzięki temu zagościmy w najbliższym czasie nie tylko w różnych miejscach na terenie Łodzi. Wyruszymy również na warsztaty na terenie Polski.
Mamy nadzieję, że będzie okazja do podzielenia się doświadczeniami kulinarnymi i spółdzielczymi tutaj w przestrzeni wirtualnej. Do usłyszenia, zobaczenia i zjedzenia :)
Niechaj moc i zdrowe warzywa będą z Wami!

Książki zamieniłyśmy na herbatę :) Dziękujemy!

26 i 27 września (tak dawno, dawno temu) zaczęła się w naszych progach ciekawa i miła zabawa. Wymieniałyśmy książki na dzbanuszek herbaty z lokalnego ekologicznego gospodarstwa. Nasi klienci najwyraźniej cenią sobie polskie herbatki ziołowe, bo przychodzili często i zostawili wiele ciekawych książek do poczytania.

Wszystkim ciepło dziękujemy za uczestnictwo w zbiórce  :) Mamy poczucie, że wspólnie stworzyliśmy miłą przestrzeń do zakosztowania słowa pisanego!

Z dumą przedstawiamy Wam długą listę i zapraszamy do zapoznania się na miejscu na ul. Traugutta z lekturą :) Specjalnie dla Was drodzy miłośnicy książek, udostępniłyśmy zakładki, które można podpisywać i zostawiać w interesujących Was pozycjach ;)

1. „Harmonia Światów. Rozmowy z Dalaj Lamą”
2. „Wielka wojna z czarną flagą”, Wiktor Zawada
3. „Zakochaj się w życiu”, Ewa Foley
4. „Bajki”, Oscar Wilde
5. „Władca pierścieni. Bractwo pierścienia”, J.R.R. Tolkien
6. „Jeśli tylko potrafiłyby mówić”, James Herriot
7. „RAZEM! Czyli społem”, Romuald Mielczarski
8. „The kitchen god's wife”, Amy Tan
9. „Moralność Pani Dulskiej” Gabriela Zapolska
10. „Ja” Tadeusz Niwiński
11. „Odżywiaj dziecko w zgodzie z naturą”, Bożena Żak -Cyran
12. „Potęga podświadomości” Joseph Murphy
13. „Tamtego lata na Sycylii”, Marlena de Blasi
14. „Atlas szkodników i chorób roślin sadowniczych” red. B. Nagy
15. „Duch. Szajka bez końca”, Joanna Chmielewska
16. „Alef” Paulo Coelho
17. „Sonata dla Miriam”, Linda Olsson.
18. „39,9”, Monika Rakusa
19. „Ostatnia Szarża, Leszek Moczulski
20. „Odnowa na talerzu”, Bożena Żak Cyran
21. „Zaginiona róża”, Serdar Ozkan
22. „Motyl na wietrze” Rei Kimura
23. „Konspira. Rzecz o podziemnej „solidarności”, Maciej Łopiński, Marcin Moskit, Mariusz Wilk
24. „Pielgrzym”, Paulo Coelho
25. „Na straganie” Jan Brzechwa
26. „Historyjki i opowiastki” Red. Barbara Ciecierska
27. „Księga pomysłów”, Red. Emese Nagy
28. „Zuchy z warzywnego ogródka”, Ulf Stark, Charlotte Ramel
29. „Klub dobrej wiadomości”, Anna Piega
30. „Sukces pisany szminką”, Olga Kozierowska
31. „Obłok”, Amanda Filipacchi
32. „Niebiańskie proroctwo”James Redfield
33. „Kiedy gruba dama śpiewa” David W. Barber
34. „Zdrowa dieta przy nietolerancji laktozy”, Simone Maus, Britta – Marei – Lanzenberger
35. Ciąża, poród, opieka nad dzieckiem”, Red. Marzena Bojarczyk
36. „Darwin. O powstawaniu gatunków”, Janet Browne
37. Książka kucharska dla alergików”, Alice Sherwood
38. Kuchnia Wegetariańska, Wiesława Rusin
39. „Dziecko dżungli” Sabine Kuegler
40. „Po prostu razem” Anna Gavalda
41. „Miłość Peonii”, Red. Ewa Niepokólczycka
42. „Książka, którą napisałem, żeby mieć na dziwki i narkotyki”, Marek Raczkowski
43. „1001 spotkań z naturą”, James Trefil
44. „Niewidoczne (dla) społeczności”, Red. Justyna Struzik
45. „Kadysz za nienarodzone dziecko”, Imre Kertesz
46. „Namiętność”, Jeanette Winterson
47. „Przedwiośnie” Stefan Żeromski
48. „Z Krakowa w góry”, Andrzej Sulikowski
49. „Go – givers. Rozdawcy sprzedają więcej”, Bob Burg, John David Mann
50. „Uwięziona”, Malika Ufkir, Michelle Fitoussi
51. „Tekla”, Krystyna Śmigielska
52. „Najpiękniejsze wiersze dla dzieci” Julian Tuwim
53. „Moje minki” Zita Newcome
54. „Wrona i ser” Jan Brzechwa
55. Draka Ekonieboraka”, Emilia Dziubak, Eliza Saroma – Stępniewska, Iwona Wierzba.
56. „Jaś i Małgosia” Zofia Stanecka
57. „Ewolucja”Steven Webster
58. „Czy jest coś co jada osy? I 101 innych intrygujących pytań, Mick O'Hare 
59. ”Weterynarze mogą latać”, James Herriot

Pędowe Menu

Niezmiernie miło nam zaprezentować, długo oczekiwane menu naszej restauracji "W te pędy". Dziś ujawnimy tylko część która zawiera potrawy glutenowe, a to z racji mocnej pracy nad ofertą bezglutenowych produktów, którą chcemy rozszerzyć :)

Pierogi
1. Z kaszą jaglaną i suszonymi pomidorami (W) 
2. Ze szpinakiem i tofu (W) 
3. Ruskie razowe(W)  

Makarony
1.Tagliatelle z suszonymi pomidorami i oliwkami(W)
2.Tortellini na szpinaku
3. Fusilli z pesto pietruszkowym i serem brie

Naleśniki
1.Ze szpinakiem i winnym sosem z niebieskiego sera 
2. Z warzywami w sosie pomidorowym (W) 
3. Z twarożkiem, rodzynkami i sosem cynamonowym

Sałatki
1.Mix sałat z prażonymi pestkami dyni i sosem vinegrette(W)
2.Sałatka z serem brie, orzechami i owocem sezonowym
4.Sałatka "W te pędy"(W) 

W - wegańskie

Codziennie proponujemy też dwa rodzaje zup oraz drugie danie o zmiennym składzie. Codziennie zmieniają się również słodkie smakołyki i słone przekąski. Zapraszamy!

Miesiąc od otwarcia minął :)

Ach! Ten czas tak szybko leci! Minął już ponad miesiąc od momentu otwarcia naszej restauracyjki dla pierwszych gości. A pracy nam nie brakowało, do tego stopnia, że nie było chwili na przygotowanie relacji z otwarcia ;) W tym momencie możemy pochwalić się pierwszymi zdjęciami z działającej już restauracji - nabieramy coraz więcej doświadczenia w prowadzeniu restauracji i prowadzeniu firmy. Powoli organizacyjnie wracamy "do życia". Lada chwila zaczniemy dzielić się nie tylko smakami kreowanymi w kuchni ale również (ponownie) przepisami na te pyszności na blogu.
Mamy nadzieję, że macie miłe wspomnienia ze spotkań z nami! Cieszymy się z każdej opinii, wierzymy, że pomagają nam usprawniać pracę. Dziękujemy wszystkim tym, którzy przekazywali nam swoje pochwały i cenne uwagi :)
Jesteście ciekawi jak wygląda "W te pędy" ?
Zerknijcie na zdjęcia i krótki filmik - a jeśli tylko zachęci Was ten widok, zapraszamy do nas !

Wegański sernik jaglano - kokosowy - Był pyszny!

Warsztaty "Dzień dziecka". Zbudowaliśmy recyklingowy dom :)

Roślinki wysiane przez dzieciaki wykiełkowały i rozhulały się na dobre!

Ciasteczka - zdrowe, naturalne, bez polepszaczy i innych chemicznych dodatków. A przede wszystkim smaczne!

Codziennie proponujemy inny zestaw dnia, dwa rodzaje zupy i chleb na zakwasie :)

Młode damy - uczestniczki spotkania Forum Łódzkich Mam.

Młode pokolenie konsekwentnie zdobywa nasze serca :) Dobrej zabawie i kreatywności sprzyja wyposażenie tarasu.

Zdzieramy, moczymy, gładzimy razem ze Spółdzielnią Socjalną "Robelia"

Śnieg i mróz sprawia, że bardzo łatwo zapomnieć o zbliżających się świętach :) Żyjemy więc głównie tym wszystkim co łączy się z przygotowaniem do życia restauracji. Pomagają nam nasze rodziny, nasze dzieciaki i zaprzyjaźniona Spółdzielnia ;)

 Jest to dla nas wielka radość i duma - w naszej przestrzeni remont przeprowadza Spółdzielnia Socjalna "Robelia"! Duch spółdzielczości unosi się nam nad głowami. Prace posuwają się w zawrotnym tempie- zgodnie z naszym życzeniem, w końcu gotować chcemy i spotykać się z Wami jak najszybciej ;)
Każdemu kto potrzebuje solidnej ekipy polecamy Spółdzielnię Socjalną "Robelia"

Więcej informacji o Spółdzielni Socjalnej "Robelia" można znaleźć tutaj
Dziękujemy za kawał dobrej roboty Panowie!