Anioły Społecznego Biznesu

Nasza wspólna droga rozpoczęła się w INSPRO - Instytucie Spraw Obywatelskich , wraz z rozpoczęciem nowego projektu - WIATRAK -Klaster Spółdzielni Socjalnych. Projekt realizuje grupa niezwykłych, aktywnych społecznie ludzi. Swoim działaniem, niezwykle konsekwentnie, wspierają powstające Spółdzielnie Socjalne. Trwa już nabór wniosków na drugi etap projektu, w którym powstać mają trzy Spółdzielnie Socjalne- miejsca pracy dla 15 osób.
Potencjalni Spółdzielcy są wprowadzani w świat ekonomii społecznej na cyklu szkoleń o bardzo szerokiej tematyce. Wszystkie spotkania, warsztaty, wykłady prowadzą do stworzenia wizji własnej firmy i wprowadzenia marzeń do realnego świata.
Brzmi bardzo optymistycznie prawda? Pozytywne zmiany w Łodzi coraz bardziej się napędzają, jeśli chcecie stać się ich częścią, poprzez tworzenie podmiotów ekonomii społecznej w naszym mieście, polecamy współpracę  z INSPRO.
Wszystkich zainteresowanych zapraszamy na stronę projektu WIATRAK a jeśli pojawią się jakieś wątpliwości natury praktycznej chętnie odpowiemy na wszystkie pytania :)

Śliwki na zdrowie

Sezon śliwkowy w pełni. Śliwki w tym roku szczególnie smaczne ze względu na słoneczne, gorące lato.  Gorąco zachęcam więc do korzystania z tych pysznych darów natury, wszak sezon na nie nie trwa długo.

Dziś proponuję zdrowy wariant ciasta ze śliwkami – wegańską tartę. Przepis przetestowany  w miniony weekend na mojej rodzinie. Mam nadzieję, że zyska Wasze uznanie , tak jak zyskał w oczach moich najbliższych !

Wegańska tarta ze śliwkami i malinami

Składniki:
2 szklanki mąki razowej pszennej
1 łyżka miodu lub słodu
½ szklanki oliwy
1 łyżeczka sody
kilka łyżek zimnej wody

Zagnieść ciasto i włożyć  je na ½ - 1 h do lodówki.

W tym czasie wymieszać w misce garść płatków owsianych, garść posiekanych orzechów włoskich,  ok. 8 posiekanych małych suszonych fig i zalać ⅓ - ½ szklanki soku grejpfrutowego. Zostawić do nasiąknięcia a następnie zblendować.

Formę do tarty (ok. 30cm) wykleić ciastem, ponakłuwać widelcem i podpiec w 200°C ok. 15 – 20 min.

W tym czasie wypestkować śliwki.

Na podpieczony spód wyłożyć masę z płatków i dokładnie rozsmarować. Na wierzchu ściśle  poukładać  śliwki i maliny, wierzch posypać posiekanymi orzechami włoskimi.

Piec 30 – 40 min. w temp. 200°C.

Magda

Na powitanie :)

Witam, chciałabym się przedstawić.

Jestem piątym ogniwem spółdzielni, do której dołączyłam tydzień temu.

Mam na imię Magda i jestem mamą.  W tę rolę wcieliłam się  –  i trwam z powodzeniem  –  ponad 3,5 roku temu. Ostatnio doszłam do wniosku, że czas na zmiany. Poszukując intensywnie swojej drogi  życiowej spotkałam  cztery świetne dziewczyny, z którymi połączyła mnie wspólna wizja świata, zainteresowania, pragnienia. Z całego serca wierzę w powodzenie naszych działań i  zmiany , jakie jesteśmy w stanie zainicjować w naszym mieście. 

Interesuję się zdrowym odżywianiem, ekologią i wszystkim, co naturalne i zdrowe. Fotografuję, ćwiczę jogę, podróżuję.  Socjolog z wykształcenia, dietetyk – amator. Jestem wegetarianką podążającą w stronę weganizmu.  

Jako mama wegedzieciaka wychowywanego w duchu miłości i szacunku do naszej planety, chciałabym zarażać pozytywną energią innych, dlatego bardzo cieszę się, że dane mi było spotkać tak pozytywne i zaangażowane dziewczyny jak Ida, Jola,  Paula i Paulina.

Dzięki za zaufanie, kobiety! 

Magda